Crumble de sardines et courgettes - Recette à Prix Engagés Avril 2025
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)
- 270 g de Sardine à l'huile
- 100 g de Farine t55
- 100 g de Beurre
- 90 g de Parmesan
- 4 Courgettes
- 2 Ails
- 1 Oignon
Saison :
Régime particulier:
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
La recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire revenir, quelques minutes, les sardines dans une poêle avec un peu d'huile de leur boîte. Réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir les courgettes coupées en dés avec les gousses d'ail écrasées et l'oignon épluché et haché finement. Laisser suer pour enlever le maximum d'eau des courgettes. Une fois cuites, mélanger avec les sardines grillées.
- Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, le parmesan et le beurre.
- Dans un plat allant au four, mettre la préparation de courgettes-sardines et sur le dessus, le crumble. Enfourner pendant 30 min environ.
- Servir immédiatement accompagné d'une salade.
Astuce du chef
Légumes de saison : 4 courgettes, 2 gousses d'ail, 1 oignon.