Foire aux vins et fromages d'automne

Pour cette édition anniversaire, Biocoop a fait un choix fort : rapprocher celles et ceux qui font le vin de celles et ceux qui le dégustent.

À l’heure où la filière viticole française traverse une crise majeure, nous faisons un choix clair : agir, soutenir, et retisser du lien. 

Cette foire aux vins repose sur 4 piliers :

• DERRIÈRE CHAQUE BOUTEILLE, IL Y A UNE HISTOIRE,
• Parce que le vin est avant tout une affaire de partage, nous avons imaginé UNE SÉLECTION QUI RASSEMBLE.
• Chez Biocoop, nous croyons que LE VIN BIO DOIT ÊTRE BON ET ACCESSIBLE.
• Cette édition 2026 reflète aussi les nouvelles attentes (vins plus modernes, vins à faible ou sans alcool…)

Nos 4 Vins Star

VIN DE FRANCE
LES GENS DE LA TERRE

Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez frais d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est légère, souple et désaltérante.

Producteurs de vins des Corbières bio depuis sa reconnaissance en AOC, les vignobles Roux transmettent l’héritage depuis cinq générations avec de tous petits rendements et une vinification traditionnelle respectueuse des vins.

IGP PAYS-D’OC
LES MARINS D’EAU DOUCE

Joli nez de cerise au sirop et de fruits rouges bien mûrs. La bouche est bien structurée, fraîche et charnue, avec un bel équilibre.

Depuis 1880 à Saint-Frichoux dans l’Aude, le Domaine Pujol y cultive aujourd’hui plus de 100 ha de vignes. Entre les rangs : de l’orge, de l’avoine sont fauchés au printemps puis broyés pour créer une biomasse favorable à la vigne. Le label AB est apposé depuis 2023.

IGP PÉRIGORD BLANC RIEN DE RIEN

Robe or pâle lumineuse. Au nez, notes florales de chèvrefeuille, arômes de pêche et d’agrumes. La bouche est généreuse, avec une belle minéralité et un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.

Père et fils travaillent ensemble dans ce domaine certifié bio depuis 2009.

DOP MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
COSTE DI MORO

Robe rubis profond aux reflets grenat. Le nez est expressif : réglisse, cerises noires, avec des notes de cacao et de grillé. La bouche est ample, douce et intense, avec des tanins enrobés et une finale d’amande.

Olearia Vitivinicola Orsogna est une coopérative viticole de la région des Abruzzes. Elle compte 450 producteurs et est 100 % bio.

Notre sélection de fromages en quelques mots :

• Une offre riche et renouvelée,
• Une diversité des laits, avec 3 origines pour varier les plaisirs,
• Une dominante à lait cru, avec plus de 50% de l’offre au lait cru 

Nos 4 Fromages Star

TOMME MIXTE
BREBIS VACHE 

La société Lou Passou Bio a été créée à la fin des années 90 avec une double volonté : contribuer au développement de l’agriculture biologique et mettre en valeur les savoir-faire locaux.

La fromagerie est implantée dans le village du Massegros, en Lozère, à la frontière du Parc régional des Grands Causses et du Parc National des Cévennes.

COMTÉ AOP 30 MOIS

L’union des Fruitières Bio Comtoises (UFBC) est une structure économique qui permet la collaboration entre plusieurs fruitières villageoises sous forme coopérative.

Les fruitières membres de l’UFBC produisent du Morbier et du Comté bio dans le respect du cahier des charges des Appellations d’Origine Protégée.

TOMME DE CHÈVRE SANGLÉE

Dans la famille Guénin, le lait est une passion qui se transmet de génération en génération.

Jean-Luc Guénin a repris la laiterie Moussier en 2003, la fromagerie des Pays d’Urfé à Saint-Just-en-Chevalet en 2008, puis la fromagerie de Jussac à Retournac en 2023. Il a un objectif clair : valoriser les richesses locales en transformant le lait du territoire afin d’offrir des produits locaux et savoureux.

SAINT-NECTAIRE
AOP FERMIER

La Compagnie des Arvernes affine le Saint-Nectaire bio issu de la fabrication de 3 producteurs. Seulement 2 personnes y travaillent quotidiennement.

Dans le but de retrouver les arômes authentiques et de conserver les véritables traditions de fabrication, ils collectent et affinent le Saint-Nectaire fermier. Ils travaillent en collaboration avec 3 producteurs de lait bio.

POUR VOTRE SANTÉ, MANGEZ AU MOINS CINQ FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR. WWW.MANGERBOUGER.FR

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.