L'Arbre en bouteille

L’entreprise de récolte et commercialisation de sève de bouleau BIO et fraiche initiée par Hubert Thiébaut en 2009 connait aujourd’hui une transformation dynamique grâce à l’association de trois de ses petits-fils réunis au sein de la nouvelle entreprise « L’Arbre en Bouteille ».

Si Hubert Thiébaut avait grandement participé à populariser la sève de bouleau, cette nouvelle entreprise ne manquera pas de perpétuer et d’améliorer la qualité de ce produit certifié Bio et distribué dans l’Est de la France.

C'est au cours du mois de mars que s'effectue la récolte de la sève de bouleau fraiche suivie immédiatement du conditionnement en bouteilles de verre et de la distribution en magasins. Le verre restera le choix de l'entreprise pour son côté recyclable à l'infini, sa transparence ainsi que son innocuité vis à vis de la sève, mais également pour en finir, autant que faire se peut, de l’usage du plastique dans notre vie quotidienne.

C'est en 2009 que Hubert Thiebaut crée la première entreprise de sève de bouleau vosgienne, et obtient la certification Bio en 2010. Il formera durant les années suivantes ses petits-enfants à la récolte et l'embouteillage du précieux breuvage. Il léguera ensuite l'entreprise à trois d'entre eux, qui perpétueront le savoir-faire, toujours dans des valeurs de respect environnemental.