Pizza tofu et épinards
Entrée
Idée apéritive
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)
- 1 pâte à pizza Biocoop
- 3 cs de crème fraîche Biocoop
- 100 g de tofu tomate et fromage italien Biocoop
- 1 boule de mozzarella
- 300 g d’épinards frais
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cs d’huile d’olive
- 1 poignée d’olives vertes ou noires (facultatif).
Saison : Printemps , Été , Automne
Régime particulier: Végétarien
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
La recette
- Préchauffer le four à 250°C.
- Faire revenir l’ail écrasé et l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter les épinards et laisser cuire 5 min.
- Émietter le tofu en conservant quelques gros morceaux et trancher la boule de mozzarella.
- Dérouler la pâte à pizza, étaler la crème fraîche puis répartir les épinards. Répartir le tofu, la mozzarella et les olives (facultatif) sur le dessus de la pizza.
- Enfourner une quinzaine de minutes. Servir seule ou accompagnée d’une salade.