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Le Grenier Vert Valdoie
Le Grenier vert Belfort

Prix Engagés : Buddha bowl de saison (2,23€/personne)

 Prix Engagés : Buddha bowl de saison (2,23€/personne)
Entrée Plat
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Pour 4 personnes

240 g de haricots rouges Biocoop
350 g de boulgour
80 g de houmous
1 botte de radis
1 concombre
4 cs d'huile d'olive
Sel
Poivre

Saison : Printemps , Été

Régime particulier: Sans Lactose , Végétarien , Végétalien - Vegan

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

La recette

1. Cuire le boulgour 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
2. Laver, couper les radis et le concombre en rondelles
3. Égoutter les haricots rouges et mélanger avec le boulgour
4. Déposer au milieu d'une assiette le houmous et tout autour, placer les aliments chacun à une place pour confectionner une assiette colorée : boulgour et haricots, les radis, le concombre. Arroser d'un filet d'huile. Saler, et poivrer.

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