Recette Tagliatelles, champignons et sauce au roquefort - Recette à Prix Engagés Octobre 2024

Plat 0

Nombre de personnes 4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Découvrez notre recette Tagliatelles, champignons et sauce au roquefort - Recette à Prix Engagés Octobre 2024, prête en 20 minutes, à base de Huile d'olive, Herbes de provence et Champignon de paris.
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Ingrédients

1 cuillère à soupe de Huile d'olive
1 pincée de Herbes de Provence
250 g de Champignon de paris
350 g de Tagliatelle
10 cl de Crème fraîche épaisse
150 g de Roquefort
1 échalote

Préparation de la recette

Éplucher et émincer l'échalote puis la faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter les champignons de Paris lavés et émincés en lamelles. Faire revenir 5 min.
Ajouter la crème, le roquefort coupé en petits morceaux et les herbes de Provence. Laisser cuire une dizaine de minutes. Garder au chaud.
Faire cuire les tagliatelles selon les indications du paquet.
Servir immédiatement les tagliatelles accompagnées de la sauce au roquefort.

Astuce du chef
Si la sauce roquefort vous semble un peu épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour plus de légèreté.

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