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Le Grenier Vert Valdoie
Le Grenier vert Belfort
Moelleux au citron
Dessert Végétarien Été
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
- 100 g de couscous blé dur
- 100 g de beurre demi-sel Biocoop
- 100 g de farine T45 Biocoop
- 200 g de sucre en poudre
- 3 œufs Biocoop
- 1 citron
- 1 c à c de levure chimique
- 330 ml de lait demi-écrémé Biocoop
- 3 cs de miel
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le beurre mou.
- Arroser le couscous avec du lait bouillant en le couvrant avec une assiette. Laisser reposer 5 min afin que le lait soit absorbé.
- Tamiser la farine, la levure chimique et le sel en même temps dans un récipient.
- Verser le mélange farineux dans la préparation liquide. Remuer.
- Rajouter le couscous tendre dans la préparation. Remuer.
- Presser le citron et ajouter son jus et le zeste râpé. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.
- Beurrer un moule et verser la préparation.
- Enfourner pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille. Démouler et server le moelleux froid nappé de miel.