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Le Grenier Vert Valdoie
Le Grenier vert Belfort
Clafoutis aux pêches
Dessert Végétarien Été
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 6 pêches bien mûres
- 50 g de sucre vanille
- 50 g de beurre demi-sel Biocoop
- 3 œufs
- 40 g de sucre blond
- 80 g de farine T55 Biocoop
- 30 cl de lait demi-écrémé Biocoop
- 1/2 cs de sucre glace
Préparation de la recette
- Peler les pêches, couper en deux et les dénoyauter. Recouper les demi-pêches en quartier les placer dans un saladier en saupoudrant de sucre vanille. Réserver.
- Beurrer généreusement une tourtière d’environ 24 cm de diamètre.
- Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre blond, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine puis ajouter le lait en mélangeant afin d’obtenir une pâte lisse.
- Disposer les pêches au fond de la tourtière et verser la pâte dessus. Parsemer de beurre restant coupé en lamelles et enfourner pour 35 minutes environ.
- A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace. Servir tiède.