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Tartines craquantes chataîgne au chèvre et aux fruits secs

Tartines craquantes chataîgne au chèvre et aux fruits secs

Entrée Végétarien Printemps
Picto assiette

Nombre de personnes 4 personnes

Picto préparation

Préparation 15 min

Découvrez notre recette Tartines craquantes chataîgne au chèvre et aux fruits secs, prête en 15 minutes, à base de Amande, Pistache et Cranberry.
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Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de Amande
  • 1 cuillère à soupe de Pistache
  • 1 cuillère à soupe de Cranberry
  • 3 Figues séchées
  • 250 g de Fromage de chèvre
  • 1 Poire
  • 1 Pomme
  • 1 Citron
  • 8 Biscottes
  • 4 cuillères à café de Miel

Préparation de la recette

  1. Faire griller les amandes à la poêle, puis les laisser refroidir. Concasser ensemble les amandes grillées, les pistaches et les cranberries. Ôter le pédoncule des figues et les couper en petits dés. Dans un bol, mélanger les fruits secs découpés avec le chèvre à tartiner et laisser reposer au moins 2 heures. 

  2. Laver la pomme et la poire, les découper en lamelles et les arroser d'un peu de jus de citron. Étaler 2 à 3 cuillères de chèvre à tartiner aux fruits secs sur chaque tartine et couvrir de quelques lamelles de pomme et de poire.

  3. Ajouter un filet de miel sur les tartines et servir sans attendre, avec les lamelles de fruits restantes en accompagnement.

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